Рогатая дыня (Кивано): виды, описание и характеристика, выращивание с фото

Содержание

Разновидности Рогатой дыни (Кивано), ее характеристики, описание и выращивание

Сегодня пришли интересные времена для любителей экзотики, когда можно купить массу продуктов питания, и, в частности, плодов. Одним из них является Рогатая дыня. Это удивительный фрукт, вырастающий в жарком климате Африки. Он манит многих гурманов желто-оранжевой окраской кожуры и желеобразной, с терпким вкусом мякотью.

Характеристика Кивано

Дыня Кивано, Ангурия, Мелано, африканский огурец — это все названия данного растения. Речь идет о травянистой однолетней лиане. Она близкая родственница наших огурцов. Цветет экзотическая культура желтым цветом, имеет крупные, сильно рассеченные листья. Высота растения за счет ползучих вьющихся побегов может достигать до 4 метров. На стеблях у него присутствует многочисленное число усиков, также культура сильно ветвится.

Плоды африканской экзотики эллипсовидной формы, на них размещены странные, большие шипы. Пока они еще не созрели, имеют светло-зеленый цвет кожуры, а позже меняет свою окраску на желто-оранжевую. Мякоть Кивано темно-зеленая, желеобразная, с лимонным ароматом. Величина фрукта идентичная с пузатеньким огурцом (6–12 см), а весит он 40–350 грамм.

Период созревания длится примерно до 70 дней от появления всходов. Время начала плодоношения — середина лета, на растении может завязаться за весь период до 50 плодов.

Химический состав и полезные свойства

Данный плод состоит с белков, жиров и углеводов. В нем множество витаминов, особенно группы В и Р, а также аскорбиновой кислоты и бета-каротина. С микроэлементов Кивано содержит калий, железо, кальций, марганец, фосфор и медь с цинком. Кроме того, есть в составе плодов данного растения и органические кислоты и соли.

Полезные качества Рогатой дыни такие:

  1. Ее можно выращивать и как овощное растение, и в качестве декоративной культуры. Плоды настолько красиво смотрятся на лианах, что с их помощью можно создать оригинальные композиции. Также возможно применение фрукта для украшения елки.
  2. Это низкокалорийный продукт с большим количеством жидкости. Плоды данной культуры нужно есть при похудении.
  3. Заморский фрукт обладает рядом целебных свойств. Хорошо влияет на здоровье человека при сердечно-сосудистых болезнях, малокровии, атеросклерозе, туберкулезе, подагре, бронхите.
  4. Сок плодов Кивано используют как успокоительное средство. Очень полезно пить людям с нарушениями сна. Для этого берут 15 капель сока и добавляют мед.
  5. Еще сок выводит токсины и радионуклиды.
  6. Рогатая дыня улучшает перистальтику кишечника, а также при внешнем нанесении на кожу активно излечивает ожоги и открытые раны.
  7. Сладкий вкус плода не помешает употреблять его больным сахарным диабетом.
  8. Из его кожуры можно сделать оригинальные тарелки или стаканчики, если после съедения мякоти их высушить.

Рогатый огурец или кивано: фото с описанием, виды, уход, секреты выращивания и рекомендации

Все чаще на прилавках можно увидеть диковинные фрукты и овощи. Их сегодня завозят из разных стран мира. Они пользуются большим спросом у покупателей. Особенно охотно их покупают к праздничному столу как альтернативу привычным десертам. Сегодня речь пойдет о таком оригинальном фрукте, как рогатый огурец.

Знакомимся с гостем из жарких стран

Сегодня он только начинает появляться в нашей стране, поэтому многие не знают, что это такое и как его употреблять в пищу. Более того, не всегда понятно, подавать его в качестве десерта или как гарнир. Африканский огурец кивано – это яркий, сладкий фрукт, который вполне заменит собой пирожные.

Он вполне оправдывает свое название. В приемлемых условиях куст разрастается и занимает огромные площади, гораздо большие, чем наш привычный огурец.

Родина растения

Рогатый огурец раньше был распространен исключительно в Африке и в Южной Америке. Но сегодня культура распространилась в Западной Европе и на Балканах. В России выращивать его сложно в силу климатических особенностей. Но и то есть энтузиасты, которые пробуют делать это в специальных тепличках. Это связано не только с тем, что люди хотят разнообразить свой рацион экзотическими фруктами и овощами. Есть и другие причины.

Африканский огурец кивано не поражается болезнями, что дает возможность экономить время и деньги на борьбе с последними. Но нужно учитывать и отсутствие устойчивости к морозам.

Внешний вид

Рогатый огурец так прозван за сходство со своим собратом. Давайте рассмотрим общие признаки, чтобы узнать его на прилавке и не спутать с другими экзотическими плодами. На самом деле ассоциаций всплывает много. Он похож на маленькую рогатую дыню или на желтый огурец с иглами. Иногда их сравнивают с закрытыми челюстями растения-мухоловки.

Немного удивляет необычно толстая кожица. Ее сложно прокусить зубами, примерно так же, как и у арбуза или дыни. А потому многие думают, что покупать его невыгодно, потому как большая часть плода будет выброшена в мусорное ведро.

Вкусовые качества

Конечно, именно это волнует потребителя больше всего. Будет ли недешевый фрукт вкусным и понравится ли он родным? Рогатый огурец для наших мест является экзотикой, которую покупают больше для развлечения, чем для еды. Но если вы решили выращивать его самостоятельно, то будете приятно удивлены. При правильном уходе растение не занимает много места, а вы соберете довольно много фруктов.

Отдельно нужно сказать про вкус рогатой дыни. Он довольно специфический, его очень сложно отождествлять с каким-либо привычным вкусом. Плоды очень сочные и имеют кисло-сладкий вкус. Они в меру освежающие и прекрасно утоляют жажду. Попробовав вкусную мякоть впервые, вы можете сравнить плод с огурцом, дыней или папайей. Кто-то находит, что он похож на банан и лайм. Но тут у каждого возникает своя аналогия, поэтому в данном случае можно списать все на субъективное мнение.

Декоративное и плодовое растение

Кивано – фрукт, который выращивается не только ради вкусных плодов. Его высаживают на приусадебных участках и как декоративное растение. А потом можно рассказывать друзьям, что у вас растет настоящий гость из тропиков. Конечно, за короткое лето урожай снять, скорее всего, не получится. А вот в условиях оранжереи – пожалуйста. Насладитесь цветением и попробуете свой рогатый огурец из Африки. А можно разложить собранные плоды в красивые коробочки и преподнести в подарок друзьям. Оригинальный и интересный презент. Но для этого нужно освоить особенности выращивания удивительного растения. Об этом мы сейчас и поговорим.

Выращиваем экзотические фрукты

Первая задача – это выбрать качественный посевной материал. В природе семена должны прорастать в предстоящий сезон дождей. Следовательно, всхожесть сохраняется лишь на 3-5 месяцев. По истечении этого времени количество всходов будет заметно ниже, вплоть до полного исчезновения.

Поэтому, прежде чем вскрыть упаковку, обратите внимание на срок сборки и годности, которые указаны на пачке. Если они просрочены, то лучше всего оставить семена в магазине или обменять. Перед посевом их нужно замочить в растворе гумата натрия. Он продается в специализированных магазинах и стоит совсем недорого. Не путайте с гуманатом калия. Есть множество аналогов, которые дают такой же эффект. Например, «Эпин-экстра».

Посев семян

Огурец кивано нельзя высаживать в открытый грунт в большинстве регионов. Вспомните весенние заморозки, которые могут быть довольно поздними. Серьезные перепады температуры приведут к тому, что вы потеряете все сеянцы сразу. Скоро они разбухнут, после чего их нужно положить в теплое место. Примерно за 2-3 дня они проклюнутся. Этот шаг не является обязательным, но он увеличивает шансы на прорастание сеянцев.

Для посева нужно выбирать время в соответствии с климатическими особенностями своего региона. Обычно выбирают конец апреля или начало мая, чтобы посев в грунт приходился на июнь, когда температура не опускается ниже 10 градусов.

Рогатый огурец из Африки требователен к составу почвы. Лучше всего для проращивания выбирать покупной грунт. Он должен быть питательным и рыхлым. Растение довольно плохо переносит пересадку, поэтому лучше всего использовать индивидуальные торфяные стаканчики. Тогда перенос в открытый грунт пройдет без всяких проблем. Сеянцы быстро приживутся и не будут терять время для восстановления поврежденной корневой системы.

Читайте также:  Дыня Гуляби: описание сорта, выращивание и уход, как выбрать с фото

Уход за посевами

Когда появляются первые всходы, нужно сохранить их и обеспечить нормальные условия для дальнейшего развития. Растение довольно капризное, поэтому нужно учитывать все нюансы:

  • Температура. Это самый важный показатель, на который нужно ориентироваться. При выращивании температура должна поддерживаться в пределах 25 градусов с минимальными колебаниями.
  • Очень важно обеспечить достаточное количество света. Южное растение нуждается в освещении продолжительностью не менее 15 часов. Иначе развитие его будет замедленным и сеянцы начнут часто болеть.
  • От прямых солнечных лучей сеянцы нужно притенять, иначе у них могут появиться сильные ожоги. Взрослые растения переживут такую беду, а вот слабым стебелькам, которые выпустили по 1-2 паре листьев, любой ожог грозит гибелью.
  • Рыхление – еще один ключ к успеху. Вы добьетесь оптимального роста, который и позволит получить урожай вовремя. Если растения упустят время, то с приходом прохладных августовских ночей уже не смогут его наверстать. То есть вы получите много ботвы и красивые, но зеленые и недоразвитые плоды.

Высадка на постоянное место жительства

Рогатая дыня, или африканский огурец, может успешно расти в открытом грунте, но только в том случае, если на улице достаточно тепло. В северных регионах весна и начало лета могут быть очень переменчивыми, когда солнечные деньки сменяются дождем и резким похолоданием.

Обсудим тонкости пикирования этого растения в открытый грунт:

  • Высадку проводят через 2-3 недели, в зависимости от скорости роста и развития рассады. При этом очень важно следить за прогнозом или приметами. Если весна задерживается и на улице слишком холодно, то нужно высаживать сеянцы в парники или теплички.
  • Тщательно выбирайте место. Африканский рогатый огурец требует много места. Как и обычный огурец, он быстро распускает свои плети.
  • Высаживать растения в тени других растений нельзя. Так вы не получите урожая до наступления морозов. Саженцы потеряют много времени на восстановление, в результате плоды не успеют созреть, особенно если в вашем регионе короткий летний сезон. Собственно, именно по этой причине выращивают кивано преимущественно в южных регионах.

Лучше всего высаживать кустики на ровной поверхности, возле стены. Порой садоводы выбирают место с имеющейся дополнительной опорой. На самом деле лучше отдать предпочтение местам, укрытым от ветра.

Схема посадки

Что считать оптимальной посадкой? Таковой можно считать расположение, при котором на 1 м 2 располагается не более двух кустов. Стандартная схема пикировки – 40 х 40 см. Теперь поговорим об особенностях ухода за африканским растением в открытом грунте. Больше всего нас интересуют моменты, от которых зависит продуктивность кустов. Их не так много, но каждый из них является ключевым.

Полив, прополка и рыхление

Не у всех получается вырастить у себя на огороде кивано. Отзывы говорят о том, что подобрать подходящие для него условия не всегда бывает легко. Многие думают, что раз растение родом из Африки, значит, ему нужно создать условия пустыни Сахары. Отнюдь. В таких условиях оно быстро погибнет, а вы потеряете время и силы.

  • Полив должен быть частым и обильным. Если на улице не слишком жарко, то достаточно 2-3 раз в неделю. Если же солнце палит так, что земля трескается, значит, нужно поливать каждый день. Не забывайте проверять грунт на влажность около каждого куста.
  • Прополка. Сорняки не только затеняют растения, но и высасывают из почвы питательные вещества. А ведь они очень нужны для роста кивано.
  • Рыхление. Это три кита, которые обеспечивают хороший рост и развитие растений. Проводить процедуру нужно вечером или ранним утром. Периодичность нужно устанавливать самостоятельно, для этого достаточно наблюдать за состоянием почвы. Днем этого делать нельзя, потому что такие действия приведут к испарению большого количества влаги из почвы.

То есть растение не слишком прихотливое. Но есть и другие нюансы, с которыми нужно ознакомиться.

Дополнительные тонкости

Порой садоводы жалуются, что, несмотря на все усилия, у них не получается вырастить экзотические плоды. Растение наращивает зеленую массу, но на этом все и заканчивается. Выполнять прищипывание очень важно, если вы выращиваете не в декоративных целях африканский огурец кивано. Отзывы садоводов говорят о том, что если этого не сделать вовремя, то вы можете сильно прогадать по количеству собранных плодов.

В течение всего сезона нужно обязательно прищипывать боковые побеги, иначе объем зеленой массы скажется на плодоношении. Формируются кусты так, чтобы они имели форму круга или вытягивались в линию, как это делают с виноградной лозой.

Есть еще один момент. Растение плетется, поэтому нужно обязательно подвязывать плети. Для этого можно использовать опору, как это делается с пчелоопыляемыми огурцами. Можно использовать огуречную сетку, она отлично подходит для кивано. Конечно, есть вариант не использовать подвязку, а отпустить плети расти так, как им вздумается. Но в этом случае они занимают уж очень много места. А в теплице без подвязки точно не обойтись.

Окучивание и подкормка

Окучивание – это рыхление, а также создание условий для формирования дополнительных корней. К этой процедуре обычно прибегают в том случае, если почва за день сильно перегревается, а за ночь переохлаждается. Тогда не мешает провести окучивание, чтобы защитить корни от перегревания или переохлаждения. Такая процедура позволяет задержать влагу в почве, что актуально для южных широт.

Подкормку использовать очень важно. Вносить нужно не только органику, но и минеральные удобрения. Это обеспечивает быстрый рост и набор зеленой массы. Из органики лучше всего использовать настой коровяка, помета курицы или травы. Из минеральных можно выбрать «Акварин», «Аммофос», «Стимул», «Азофоску». Заделку удобрений проводят каждые 10 дней, причем органика чередуется с минералкой. Не забывайте, что избыток питательных веществ – это еще хуже, чем их нехватка. Здесь очень важным понятием является норма.

Сбор урожая

Наступает пора собирать вкусные плоды кивано. Фото кустов представляет собой очень привлекательное зрелище. Ярко-оранжевые плоды с интересной формой не оставят равнодушным никого из ваших гостей. Не торопитесь собирать рогатую дыню, когда она только начала желтеть. В это время она напоминает перезревший огурец.

Что за фрукт рогатая дыня или африканский огурец

Описание культуры

Африканский огурец, ангурия, африканская или желейная дыня – все это разные интерпретации названия кивано. Родиной фрукта принято считать Африку, но иногда утверждают, что ангурия прибыла к нам из Новой Зеландии. Наиболее приятный климат для полноценного развития кивано в Северной Америке, Колумбии, Израиле и странах Африки. Но при правильном агрономическом подходе диковинный фрукт даст обильный урожай и в европейских странах. Дыня кивано – это травянистое, лианообразное однолетнее растение, близкий родственник огурца. Лианы ангурии, усеянные желтыми цветочками и с крупными листьями, при благоприятных условиях достигают длины около 4 м.

Африканский плод эллипсовидной формы бледно-зеленого цвета, покрыт необычными, большими шипами. Ярко-оранжевым фрукт становится во время созревания. По длине и диаметру близок к огурцу-коротышу. Вес плода варьируется от 40 до 350 г. С плодовитостью у кивано все отлично: на одном растении завязывается около 50 плодов. Период плодоношения начинается в середине лета. Во время хранения плоды приобретают насыщенный желто-оранжевый цвет.

Выращивание из семян

Раз африканский огурец способен радовать таким богатым урожаем, возникает вопрос: как вырастить кивано в домашних условиях из семян? Процесс выращивания кивано проходит в несколько этапов: Подготовка семян. Начинать приготовление семян стоит за месяц до высадки на открытое место. Лучше всего высаживать в начале мае. Нужно замочить семена в растворе для стимулирования роста.

Высадка в горшки. После того как семена набухнут, поместите их в подготовленные горшки диаметром около 9 см, наполненные питательной земляной смесью. Держите рассаду в теплом месте как минимум пару недель. Выбор места. Экзотический фрукт требует места, защищенного от сильного ветра и прямых лучей солнца. Хоть этот фрукт и привык к африканскому жаркому климату, прямые солнечные лучи мгновенно вызовут ожоги на листьях. Также удобно размещать растение возле забора или беседки, чтобы лианы не нужно было подвязывать.

Высадка в грунт. После того как окончательно прошли заморозки, приступайте к высадке проросших семян в грунт. Высаживайте фрукт в пару рядов с расстоянием между ними около полуметра. Дальнейший уход. По мере роста растения, подвязывайте его шпагатом к вертикальным столбикам.

Не забывайте рыхлить землю, убирать сорняки и поливать несколько раз в неделю, особенно в сухое лето.

Этот экзотический огурец очень любит подкормку. Поэтому запаситесь настоем травы, разбавленным куриным пометом. Растение имеет такую природу роста, которая подразумевает прищипывание. Поэтому при загущении стоит прищипывать боковые побеги.

Как его едят

В странах Африки этот продукт отчасти решает проблему питания. Диковинный огурец там используют как основной продукт блюда, а иногда в качестве закуски. Вкус желеобразного плода очень сложно описать: это смесь оттенков лимона, банана, огурца и цукини. Плод довольно ароматный, но для любителей сладкого можно присыпать его сахаром. Сырой продукт можно разрезать пополам и кушать ложкой, а можно высасывать мякоть, выбрасывая семена.

Читайте также:  Дыня Карамель: описание и характеристика сорта, выращивания с фото

Африканский огурец можно использовать в салатах, с солью, перцем и лимонным соком. Необычный вкус кивано придает коктейлям, варенью. Плод отлично сочетается с мясными блюдами. Поскольку кивано долгохранящийся фрукт, его кожуру можно использовать в качестве декоративных тарелок. Рогатую дыню часто рекомендуют для диетического меню, ведь фрукт на 90% состоит из воды. Он полон минералами, витаминами А, С и группы В. Также плоды кивано полезны для тех, кто имеет болезни желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистые заболевания, из-за высокого содержания калия.

Видео «Кивано или рогатая дыня»

В этом видео вы услышите характеристику дыни сорта Кивано.

Рекомендации по употреблению рогатой дыни

Люди, не знакомые с таким необычным растением, как кивано, не всегда знают, что это, как его применять в пищу. При желании едят как соленый овощ или сладкий фрукт. Его можно употреблять в свежем виде даже неспелым. Для этого плод стоит разделить на 2 части, мякоть выбрать ложкой.

Варианты приготовления кивано:

  • салат с заправкой из оливкового масла, соли и перца;
  • соленые маринованные корнишоны;
  • вторые блюда;
  • холодные закуски;
  • бутерброды с кивано и мягким сыром;
  • фруктовые фреши;
  • молочные или фруктовые коктейли;
  • десерты.

Из-за необычного рисунка срез кивано применяется для украшения десертов, мороженого. Его можно добавлять в ягодный компот, варить из него варенье. Мякоть содержит 90% воды. Это хороший вариант утоления жажды, поддержания сил в жаркую погоду.

Полезные свойства

Фрукт богат витаминами, микроэлементами, белками, углеводами. Его можно безопасно вводить в рацион во время похудения. Мякоть содержит много растительной клетчатки, способствует хорошей работе пищеварительной системы, кишечника.

Кивано полезен:

  • для восполнения потерь жидкости в организме;
  • как способ профилактики сердечно-сосудистых болезней;
  • как тонизирующее, общеукрепляющее средство;
  • для укрепления иммунитета;
  • для выведения радионуклидов, токсинов из организма;
  • при похудении.

Сок этого фрукта обладает вяжущим действием, что полезно при заживлении ран. Мякоть используется как косметическое средство для очищения кожи лица, тела.

Химический состав

Большая часть мякоти состоит из воды. Польза для организма обусловлена большим количеством полезных веществ:

  • бета-каротин (витамин А);
  • аскорбиновая кислота (витамин С);
  • витамины группы В;
  • калий;
  • кальций;
  • магний;
  • фосфор;
  • железо;
  • марганец;
  • цинк;
  • марганец;
  • медь.

Также содержит белки, углеводы, органические кислоты, сахара, минеральные соли, Р-активные вещества, небольшое количество золы.

Кому рекомендовано употребление рогатой дыни?

Рогатая дыня не имеет серьезных противопоказаний к применению. Её можно есть людям с сахарным диабетом. При гастрите желательно пить сок кивано, поскольку мякоть содержит много грубой клетчатки. Плоды рогатой дыни полезны при:

  • анемии;
  • бронхите;
  • подагре;
  • легочной форме туберкулеза;
  • нарушениях сна.

Сок кивано с медом – хорошее успокоительное средство.

Рогатая дыня для похудения

Кивано – низкокалорийный продукт, богатый питательными веществами, содержащий много жидкости. Его можно использовать как основу для:

  • диетических десертов;
  • фрешей, фруктовых напитков;
  • легких салатов;
  • вторых блюд.

Без ограничений можно есть в свежем виде. Благодаря большому количеству жидкости и клетчатки в мякоти, употребление фрукта хорошо притупляет чувство голода.

Наружное употребление рогатой дыни

Сок кивано хорошо использовать как компонент молочной маски для лица. Косметические свойства «африканского огурца»:

  • как очищающее средство;
  • для глубокого увлажнения;
  • тонизирующее средство.

Если нет аллергии, сок кивано можно применять как кровоостанавливающее, антисептическое средство при небольших порезах.

Противопоказания

Нежелательно использовать его в пищу или как косметическое средство людям, имеющим пищевую аллергию. Знакомиться с этим фруктом стоит небольшими порциями, чтобы снизить риск возможной аллергии.

Оцените статью
Добавить комментарий