Сорт винограда Карменер: описание и характеристики, история, выращивание и уход

Содержание

Описание и характеристики сорта винограда Карменер, история, выращивание и уход

Многие дачники выращивают виноградные кусты для того, чтобы после сбора урожая делать домашнее вино. Но для приготовления вина подходит далеко не любой сорт. Один из популярных сортов — виноград Карменер.

Описание сорта винограда Карменер

Перед приобретением виноградной лозы сорта Карменер следует изучить все характеристики разновидности, чтобы не ошибиться в выборе. Прежде всего, обращают внимание на особенности куста, характеристику лозы и грозди.

Историческая справка

Впервые в 19-м веке Карменер начали выращивать французские виноделы. Но виноград часто поражался мучнистой росой и филлоксерой. Из-за этого его заменили на более устойчивые разновидности. А через несколько десятилетий гибрид начали выращивать чилийские виноделы. На территории Чили растение хорошо прижилось и до сих пор пользуется огромной популярностью.

Особенности куста

Отличительной особенностью куста является быстрота роста лозы. Через несколько лет после посадки, если не обрезать лозу, растение заполонит весь участок. Листья у растения светло-салатового оттенка. Форма обычная, характерная для большинства разновидностей, они неопушенные, густо покрывают всю лозу.

Как уже было сказано ранее, лоза быстро разрастается. Кусты в высоту могут достигать 2 м. Форма растения раскидистая. Этой разновидности требуется регулярная обрезка, чтобы не допускать загущения посадок. Лоза темно-коричневого оттенка и способная создавать мощные живые изгороди. Соцветия у сорта обоеполые и не нуждаются в дополнительном опылении.

Гроздь

Кисти маленькие или небольшие по размеру. Форма конусообразная. Гроздей на лозе образуется много. Вес одной грозди достигает 200 г.

Виноградины характеризуются округлой формой, кожура насыщенного сине-черного окраса.

Кожица отличается бархатистой структурой. Виноградины сочные. В среднем вес ягодки составляет 7-12 г. В длину виноградина вырастает до 4 см. Мякоть слизистая и мясистая с приятным привкусом. В конце ощущается травяной аромат.

Характеристики

Еще один важный момент, которому уделяют внимание перед покупкой саженца винограда, — изучение характеристик выбранного сорта. В первую очередь стоит обратить внимание на урожайность, опыление, сроки созревания сорта.

Урожайность

Урожайность гибрида Карменер всегда стабильная. С куста ежегодно собирают до 21 кг. Кисти бывают разного веса. Минимальная масса грозди составляет от 700 г. Максимальный вес составляет около 2 кг.

Сроки созревания

Карменер относится к раннеспелым сортам. Первый урожая собирают через 110-130 суток после появления завязей на лозе. Созревать урожай начинает со второй декады августа и до последних чисел октября. В начале периода созревания грозди красно-бордового оттенка. По мере созревания они приобретают черно-синий цвет.

Свойства ягод

Изучение вкусовых качеств очень важно перед приобретением саженца растения. Внимание обращают на вкус виноградин, калорийность и кислотность плодов. Также немаловажно изучить пользу и вред ягод для здоровья.

Вкусовые качества

Виноград с приятным сладким вкусом. Мякоть отличается приятным пасленовым вкусом с большим содержанием сока. Иногда присутствует небольшая кислинка.

Калорийность и кислотность

Показатель сахара в плодах высокий и составляет 17-25%. Уровень кислотность составляет 6-8 г/л. Калорийность 100 г продукта составляет 75 ккал. Из-за высокого содержания сахара в ягодах виноград относится к калорийным продуктам.

Польза и вред употребления

Полезные свойства винограда:

  • Оказывает положительное влияние на легкие.
  • Нормализует метаболизм благодаря высокому содержанию клетчатки в составе.
  • Насыщает кровь азотом.
  • Устраняет запоры.
  • Способствует снижению артериального давления.
  • Выводит из организма токсины и вредные вещества.
  • Способствует повышению образования в крови красных кровеносных тел.
  • Защищает организм от радикалов.
  • Повышает либидо.

Вред организму употребление винограда может нанести в том случае, если у человека наблюдается непереносимость продукта. Нежелательно включать ягоды в пищу тем людям, кто страдает повышенной кислотностью и сахарным диабетом. Детям не рекомендуется давать красные сорта.

Посадка саженца

Во время процедуры особое внимание уделяют подготовке места, срокам высадки и технологии посадки саженца в почву.

Подготовка места для посадки

Сорт Карменер следует высаживать на открытых солнечных участках. Чем больше времени растение будет проводить на солнце, тем лучше это скажется на урожайности:

  • Яму выкапывают на глубину не менее 80 см. На дно ямы засыпают дренаж (галька, кирпичный лом или мелкая щебенка).
  • Затем яму засыпают смесью щебенки, щебня и плодородного грунта.
  • Для раскисления почвы вносят 1 ст. л. доломитовой муки или яичной скорлупы.
  • Последним слоем засыпают чернозем.
  • Засыпать яму нужно постепенно, каждый слой обильно поливают водой.

В конце подготовки ямы рядом вбивают две металлические трубы, затем к ним привязывают прочную проволоку.

Когда нужно садить

Высаживать виноградные саженцы можно в любое время, когда наступает тепло. Лозу высаживают как ранней весной, так и осенью. Но среди садоводов существует мнение, что наиболее благоприятным временем для высадки считается весна. Высаженные весной саженцы успеют укорениться до осени и смогут перезимовать.

Высадка: что за чем

После того как яма будет готова, приступают к посадке саженца. Этапы посадки сорта Карменер:

  • Выкопать небольшую яму в почве.
  • Поставить саженец и расправить корешки.
  • Засыпать почвой.
  • Слегка утрамбовать грунт возле стебля.

В конце посадки обильно полить виноградную лозу теплой водой. Последующие поливы проводятся один раз в две недели.

Агротехника и уход

Без ухода невозможно получить хороший урожай. В уход за виноградом входит полив, внесение подкормок и обрезка лозы.

Обрезка кустов

Весной проводят формирующую обрезку. На лозе оставляют два центральных побега. По мере роста куста на каждом из побегов оставляют до 3 стеблей. Остальное обрезают. Из-за того, что сорт Карменер быстро растет, его приходится часто обрезать, чтобы не загущать посадки. Стебли удаляют острыми садовыми ножницами, чтобы не оставалось заломов.

Полив и удобрение

Поливы и внесение удобрений осуществляются в одно время. В первой половине сезона кусты нуждаются в азоте. Во второй половине сезона после плодоношения — в фосфоре и калии. Также вносят навоз, золу, коровяк. Первый полив проводится в период почкообразования, второй — во время цветения. Третий — после сбора урожая и последний раз — перед наступлением холодов.

Профилактические меры, предупреждающие заболевания

Регулярно кусты осматривают, чтобы вовремя заметить болезнь и принять меры. В качестве профилактических процедур растения опрыскивают фунгицидами, бордоской жидкостью, «Карбофосом» или раствором хозяйственного мыла.

Сбор и хранение урожая

Грозди срезают острым секатором, чтобы не повредить лозу. Собранный урожай хранят при температуре 0…+2 градуса. Влажность в помещении должна быть не менее 80%. Грозди хранят в затемненном помещении, яркий свет способствует потере сахаристости.

Описание и характеристики сорта винограда Карменер, история, выращивание и уход

Многие дачники выращивают виноградные кусты для того, чтобы после сбора урожая делать домашнее вино. Но для приготовления вина подходит далеко не любой сорт. Один из популярных сортов — виноград Карменер.

Описание сорта винограда Карменер

Перед приобретением виноградной лозы сорта Карменер следует изучить все характеристики разновидности, чтобы не ошибиться в выборе. Прежде всего, обращают внимание на особенности куста, характеристику лозы и грозди.

Историческая справка

Впервые в 19-м веке Карменер начали выращивать французские виноделы. Но виноград часто поражался мучнистой росой и филлоксерой. Из-за этого его заменили на более устойчивые разновидности. А через несколько десятилетий гибрид начали выращивать чилийские виноделы. На территории Чили растение хорошо прижилось и до сих пор пользуется огромной популярностью.

Читайте также:  Виноград Арочный: описание и характеристики сорта, выращивание и уход с фото

Особенности куста

Отличительной особенностью куста является быстрота роста лозы. Через несколько лет после посадки, если не обрезать лозу, растение заполонит весь участок. Листья у растения светло-салатового оттенка. Форма обычная, характерная для большинства разновидностей, они неопушенные, густо покрывают всю лозу.

Как уже было сказано ранее, лоза быстро разрастается. Кусты в высоту могут достигать 2 м. Форма растения раскидистая. Этой разновидности требуется регулярная обрезка, чтобы не допускать загущения посадок. Лоза темно-коричневого оттенка и способная создавать мощные живые изгороди. Соцветия у сорта обоеполые и не нуждаются в дополнительном опылении.

Гроздь

Кисти маленькие или небольшие по размеру. Форма конусообразная. Гроздей на лозе образуется много. Вес одной грозди достигает 200 г.

Виноградины характеризуются округлой формой, кожура насыщенного сине-черного окраса.

Кожица отличается бархатистой структурой. Виноградины сочные. В среднем вес ягодки составляет 7-12 г. В длину виноградина вырастает до 4 см. Мякоть слизистая и мясистая с приятным привкусом. В конце ощущается травяной аромат.

Характеристики

Еще один важный момент, которому уделяют внимание перед покупкой саженца винограда, — изучение характеристик выбранного сорта. В первую очередь стоит обратить внимание на урожайность, опыление, сроки созревания сорта.

Урожайность

Урожайность гибрида Карменер всегда стабильная. С куста ежегодно собирают до 21 кг. Кисти бывают разного веса. Минимальная масса грозди составляет от 700 г. Максимальный вес составляет около 2 кг.

Сроки созревания

Карменер относится к раннеспелым сортам. Первый урожая собирают через 110-130 суток после появления завязей на лозе. Созревать урожай начинает со второй декады августа и до последних чисел октября. В начале периода созревания грозди красно-бордового оттенка. По мере созревания они приобретают черно-синий цвет.

Свойства ягод

Изучение вкусовых качеств очень важно перед приобретением саженца растения. Внимание обращают на вкус виноградин, калорийность и кислотность плодов. Также немаловажно изучить пользу и вред ягод для здоровья.

Вкусовые качества

Виноград с приятным сладким вкусом. Мякоть отличается приятным пасленовым вкусом с большим содержанием сока. Иногда присутствует небольшая кислинка.

Калорийность и кислотность

Показатель сахара в плодах высокий и составляет 17-25%. Уровень кислотность составляет 6-8 г/л. Калорийность 100 г продукта составляет 75 ккал. Из-за высокого содержания сахара в ягодах виноград относится к калорийным продуктам.

Польза и вред употребления

Полезные свойства винограда:

  • Оказывает положительное влияние на легкие.
  • Нормализует метаболизм благодаря высокому содержанию клетчатки в составе.
  • Насыщает кровь азотом.
  • Устраняет запоры.
  • Способствует снижению артериального давления.
  • Выводит из организма токсины и вредные вещества.
  • Способствует повышению образования в крови красных кровеносных тел.
  • Защищает организм от радикалов.
  • Повышает либидо.

Вред организму употребление винограда может нанести в том случае, если у человека наблюдается непереносимость продукта. Нежелательно включать ягоды в пищу тем людям, кто страдает повышенной кислотностью и сахарным диабетом. Детям не рекомендуется давать красные сорта.

Посадка саженца

Во время процедуры особое внимание уделяют подготовке места, срокам высадки и технологии посадки саженца в почву.

Подготовка места для посадки

Сорт Карменер следует высаживать на открытых солнечных участках. Чем больше времени растение будет проводить на солнце, тем лучше это скажется на урожайности:

  • Яму выкапывают на глубину не менее 80 см. На дно ямы засыпают дренаж (галька, кирпичный лом или мелкая щебенка).
  • Затем яму засыпают смесью щебенки, щебня и плодородного грунта.
  • Для раскисления почвы вносят 1 ст. л. доломитовой муки или яичной скорлупы.
  • Последним слоем засыпают чернозем.
  • Засыпать яму нужно постепенно, каждый слой обильно поливают водой.

В конце подготовки ямы рядом вбивают две металлические трубы, затем к ним привязывают прочную проволоку.

Когда нужно садить

Высаживать виноградные саженцы можно в любое время, когда наступает тепло. Лозу высаживают как ранней весной, так и осенью. Но среди садоводов существует мнение, что наиболее благоприятным временем для высадки считается весна. Высаженные весной саженцы успеют укорениться до осени и смогут перезимовать.

Высадка: что за чем

После того как яма будет готова, приступают к посадке саженца. Этапы посадки сорта Карменер:

  • Выкопать небольшую яму в почве.
  • Поставить саженец и расправить корешки.
  • Засыпать почвой.
  • Слегка утрамбовать грунт возле стебля.

В конце посадки обильно полить виноградную лозу теплой водой. Последующие поливы проводятся один раз в две недели.

Агротехника и уход

Без ухода невозможно получить хороший урожай. В уход за виноградом входит полив, внесение подкормок и обрезка лозы.

Обрезка кустов

Весной проводят формирующую обрезку. На лозе оставляют два центральных побега. По мере роста куста на каждом из побегов оставляют до 3 стеблей. Остальное обрезают. Из-за того, что сорт Карменер быстро растет, его приходится часто обрезать, чтобы не загущать посадки. Стебли удаляют острыми садовыми ножницами, чтобы не оставалось заломов.

Полив и удобрение

Поливы и внесение удобрений осуществляются в одно время. В первой половине сезона кусты нуждаются в азоте. Во второй половине сезона после плодоношения — в фосфоре и калии. Также вносят навоз, золу, коровяк. Первый полив проводится в период почкообразования, второй — во время цветения. Третий — после сбора урожая и последний раз — перед наступлением холодов.

Профилактические меры, предупреждающие заболевания

Регулярно кусты осматривают, чтобы вовремя заметить болезнь и принять меры. В качестве профилактических процедур растения опрыскивают фунгицидами, бордоской жидкостью, «Карбофосом» или раствором хозяйственного мыла.

Сбор и хранение урожая

Грозди срезают острым секатором, чтобы не повредить лозу. Собранный урожай хранят при температуре 0…+2 градуса. Влажность в помещении должна быть не менее 80%. Грозди хранят в затемненном помещении, яркий свет способствует потере сахаристости.

Карменер

Кармене́р – темнокожий сорт винограда родом из Бордо и практически ставший родным для Чили.

Название происходит от слова кармин ( фр. carmin) – одного из ярких оттенков красного цвета, который приобретают листья этой лозы перед осенним листопадом.

Синонимы сорта: Grand Vidure, Битурика (Biturica).

Как позносозревающий сорт, карменер требует много солнца и тёплого лета для достижения полной зрелости. В подходящих условиях он способен давать прекрасные вина с интенсивным цветом и приятным сливово-мясным букетом, схожим с мерло и лёгкими кедрово-зелёными тонами каберне совиньон.

Учимся разбираться в винах

В такой похожести нет ничего удивительного, ведь карменер считается «дедушкой» этих бордоских сортов. Ни мерло, ни каберне совиньон не были особо популярны в регионе до середины XVIII века, что ставит вопрос о том, из чего же делали бордоские вина до этого времени? Ответом частично будет карменер, главным образом в Медоке, где у него сложились прочные и удачные связи с сортом каберне фран и где он лидировал по площади посадок.

На самом деле, насыщенный и ароматный карменер был когда-то очень популярен и вероятно сыграл бóльшую роль, чем каберне совиньон, в построении репутации таких славных имён Бордо, как Chateau Lafite

Эта ситуация сохранялась вплоть до 1860х, когда в Европу с Американского континента была занесена тля филлоксера, заражению которой лозы карменера очень подвержены. Поскольку карменер не так хорошо переносит прививание, как мерло и каберне, этот сорт был по большей части заброшен по мере пересадки других сортов на американские корни, у которых к филлоксере врождённый иммунитет.

До всей этой печальной истории с филлоксерой чилийские виноделы успели вывезти из Бордо виноградные лозы и высадить у себя. Но большая часть того, что они принимали за мерло, который в те дни ещё только набирал популярность, оказалась карменером, схожим с ним внешне, но гораздо более распространённым сортом с постепенно угасающей популярностью. Так простое недоразумение практически спасло карменер от вымирания.

“Подмену” не замечали до 1994 года, когда французский ампелограф Жан Мишель Бурсико, озадаченный различиями лоз как-бы-мерло, провёл анализ ДНК и выяснил, чем в реальности были засажены чилийские виноградники. Потребовалось некоторое время, чтобы карменер доказал право на «сольные выступления», без репутационной поддержки мерло. Сегодня это флагманский сорт Чили.

Чили неплохо капитализировала свою роль спасителя карменера и ловко использовала эту тему в маркетинге своих вин. Среди престижных вин на основе этого сорта, претендующих на статус знаковых, такие имена:

  • Purple Angel от Montes
  • Carmin de Peumo от Concha y Toro
  • Kai от Vina Errazuriz

По мере распространения славы чилийских карменеров, их лозы были высажены «на пробу» во многих винных регионах планеты. Этот сорт был включен в список разрешённых для некоторых итальянских категорий DOC, таких как Friuli Latisana, где его не просто разрешили, но и объявили «рекомендованным» даже для моносортовых вин. Хотя его посадки в Италии по-прежнему очень незначительно, важно то, что он в принципе попал под пристальное внимание виноделов.

Читайте также:  Виноград Академик (Авидзба): описание и характеристики сорта, выращивание с фото

Карменер достиг и Новой Зеландии. Его обнаружили на виноградниках Matakana, где его приняли за клон каберне фран. Любопытно, что приплыл он сюда из Италии, но проникнув в Новый Свет инкогнито, пришёлся очень по душе после своего «разоблачения».

Чем карменер может не понравиться?

Его лозы способны интенсивно раскидывать листву, закрывая ягоды, что при неумелом возделывании приводит к их недозрелости и горькому зелёному тону в готовом вине.

К сложности его характера добавляется подверженность такому явлению, как «кулюр» – опадание новых молодых ягод под воздействием ветра, холода и дождей. Но современное виноделие уже знает рецепты от этой напасти.

На своей исторической родине – в Бордо – карменер по-прежнему выращивают в небольшом количестве хозяйств, включая: О Байи, Бран-Кантенак, Клерк Мелон шато Ле Пюи. Вырастут ли местные посадки этого сорта в ответ на успех чилийских карменеров – покажет следующее десятилетие.

Карменер – классический технический сорт винограда

Карменер — сорт винограда, используемый преимущественно для изготовления вина. Имеет хорошо развитые мощные кусты, относится к типу среднего вызревания. Хорошо произрастает данный сорт исключительно в теплых регионах с плодородной почвой. Ягоды винограда содержат большое количество сахара, ввиду чего не употребляются в неприготовленном виде. В этом материале мы разберем, какие особенности имеет сорт карменер, какова его лоза, грозди, уровень урожайности, какого ухода требует данная культура, а также, как правильно проводить ее обрезку и защищать виноград от вредителей и болезней.

Описание сорта винограда Карменер (Carmenere)

Карменер — сорт винограда, используемый в виноделии. Он был известен во Франции еще в ХІХ-м веке. Из-за эпидемии филлоксеры он был заменен другими сортами, более устойчивыми к этому заболеванию: Каберне и Мерло. После этого сорт во Франции практически не использовался. Зато в конце ХХ века были обнаружены массовые посадки этой культуры в Италии и в Чили, где он по сей день остается одним из основных у виноделов.

В настоящее время сорт оценивается очень высоко из-за своих вкусовых качеств, простоты в уходе и неприхотливости к грунтам. Разводят его преимущественно в южных регионах либо же выращивают в теплицах.

Особенностью данного сорта считается специфический травяной привкус вин, приготовленных на его основе. Для получения такого привкуса продукт выдерживают до 10-ти лет. Также нередко его комбинируют с другими сортами винограда для получения оригинального привкуса.

Свойства

Карменер — сорт винограда, имеющий повышенный уровень сахара. Из-за данной особенности он имеет высокую калорийность и может быть противопоказан лицам, страдающим от сахарного диабета. Людям, придерживающимся правильного питания или какой-либо диеты, не рекомендуется вводить этот продукт в рацион в виде столового винограда. Употреблять можно не более 100 грамм культуры в день. В умеренных количествах карменер способен улучшить общее самочувствие человека, поднять тонус организма и дать необходимые витамины и минералы.

Калорийность

Как и многие технические сорта, относящиеся к семейству Сabernet, представленный виноград относится к высококалорийным продуктам. Его калорийность составляет 67 ккал на 100 грамм. Ввиду столь высокой калорийности его умеренно вводят в рацион. Детям до 6-ти лет такой сорт обычно не дают.

Ввиду высокой калорийности сорт используют в основном для приготовления розового или же красного вина. Массово для этих целей применяют данный сорт в Чили, реже — во Франции. Также его могут использовать для приготовления изюма, применяемого для приготовления сдобы или же кондитерских изделий.

Польза и вред

Виноград карменер будет полезен людям с заболеванием крови, он позволит улучшить состояние сердца и сосудов, благотворно повлияет на общий тонус организма. Кроме того, он способствует выработке коллагена и эластина в тканях, что способствует общему омоложению организма. Про масло из виноградных косточек для лица расскажет этот материал.

Если же говорить о той категории людей, которым такой сорт противопоказан, то к ним нужно отнести тех, кто страдает диабетом, язвенными болезнями кишечника и желудка либо же имеет индивидуальную чувствительность к винограду.

Поскольку представленный виноград содержит высокую концентрацию сахара, его не рекомендуется употреблять людям, склонным к ожирению. Он может привести к резкому набору массы.

Кислотность

Уровень кислотности данного сорта составляет 6-8 грамм на литр. При этом ягоды карменера содержат довольно высокую концентрацию сахара — до 23% в плодах. Данные характеристики сохраняются за культурой независимо от региона ее выращивания, уровня полива и удобрения винограда. При хороших условиях произрастания вкусовые характеристики сорта улучшаются, у него появляется годный и шоколадный привкус, а также богатый аромат.

Из-за высокого уровня сахара в данном сорте виноград карменер обычно используется для приготовления вин. В качестве столового сорта его употребляют очень редко и только в частных хозяйствах.

Характеристика куста

Карменер имеет мощные сильные кусты, которые обычно достигают в высоту 2-х метров. Побегов на них всегда много. Поскольку растения очень хорошо укореняются в любом виде грунта, их нужно умеренно удобрять, чтобы кусты не сильно разрастались. Поскольку культура имеет невысокий уровень урожайности, кусты рекомендуется коротко обрезать раз в сезон. Культура устойчива к заболеваниям, но чувствительна к изменениям погоды. Холодный ветер, продолжительные дожди во время цветения могут негативно повлиять на соцветия, привести к опаданию цветков и, как следствие, к снижению урожайности.

Карменер имеет мощную лозу темно-коричневого цвета, которая вызревает обычно на две трети собственной длины. Такая лоза способна сформировать объемную изгородь за счет обильного разрастания веточек и листков. Сами листья у данного сорта винограда тугие, обычной формы, яркого зеленого оттенка. Цветы на лозе обоеполые, поддающиеся самостоятельному опылению. О виноградной лозе читайте по этой ссылке.

Для получения более высокой урожайности с кустарника садоводу стоит провести после первого естественного опыления повторное искусственное. Такой прием при соблюдении остальных правил агротехники позволяет увеличить вес вызревшей грозди винограда в полтора раза.

Гроздь

У данного винограда гроздь имеет каплевидную форму. При полном вызревании ягод ее масса в среднем составляет 800 грамм, хотя зафиксированы случаи, когда она достигала веса в 2 кг. Средняя длина грозди составляет 30 см. Сами ягоды в вызревшем состоянии достигают веса в 11 грамм и длины в 4 см каждая. Цвет ягод темно-синий или темно-фиолетовый, форма — продолговатая.

Качество спелых гроздей напрямую зависит от качества обрезки винограда. Только те садоводы, которые провели это агротехническое мероприятие правильно и своевременно, могут рассчитывать на формирование правильных гроздей с большим количеством ягод.

Урожайность

При выращивании на открытом грунте с одного куста представленной культуры можно получить от 17 и до 21 килограмма ягод. При высаживании представленной культуры в теплицу урожайность обычно поднимается незначительно. Увеличить ее можно только за счет регулярной правильной обрезки культуры, а также внесения нужных удобрений в период вегетации.

Указанная плодовитость винограда напрямую зависит от выполнения требований по агротехнике культуры. При ее нарушении урожайность куста будет существенно снижаться. Обычно это случается при неправильном подборе места для высадки куста, нерегулярном внесении удобрений, а также неправильной обрезке.

Выращивание

Представленный сорт рекомендуется выращивать на открытом грунте только в южных регионах. Следует учитывать, что карменер боится низких температур, он требует обязательной подготовке к зиме и при промерзании может погибнуть. Для высадки представленной культуры нужно выбирать только солнечные участки сада с хорошей плодородной почвой, лучше всего — на черноземе. Ни в коем случае нельзя высаживать эту культуру на болотистом грунте — от чрезмерной влаги растения могут погибнуть. Также нужно оберегать карменер от холодного ветра, так как он может погубить соцветья. Для этого кусты винограда рекомендуется высаживать в середине сада либо же располагать его возле изгороди или стены дома.

Период посадки

Данный сорт можно высаживать два раза в год: осенью или же весной. Первый вариант считаются приоритетным для молодых садоводов, поскольку кустарники, выращенные таким способом, чаще выживают, нежели те, которые были посажены в начале весны. В любой период высадка винограда проводится в предварительно подготовленные лунки 0,8х0,8х0,8. Куст углубляют в землю до уровня корневой шейки. После этого корни засыпают землей, а сам грунт утрамбовывают. Про посадку черенков винограда читайте в этой статье.

Для высадки берут только здоровые крепкие растения. Черенки с дефектами отбраковывают, так как они могут погибнуть в первые недели после высадки.

Срок созревания

Представленный гибрид относят к среднеспелым сортам созревания. Ягоды карменера вызревают за 115-130 дней. Как правило, сбор урожая припадает в период с августа по начало октября. На спелость плодов указывает изменение их цвета с розового на темно-фиолетовый. При выращивании данной культуры в теплице вегетационный период может наступать раньше, что позволит сдвинуть сроки получения винограда.

Читайте также:  Виноград Коринка Русская: описание и характеристики сорта, выращивание и уход с фото

При созревании винограда следует сразу организовать его сбор и транспортировку (если его планируют продавать). В противном случае грозди будут осыпаться, и часть урожая таким образом будет утеряна.

Чтобы такой гибрид винограда хорошо развивался, ему нужно обеспечить грамотный уход, предусматривающий такие мероприятия:

  • Регулярный полив. Проводится раз в месяц. Для этой процедуры используется подогретая на солнце вода.
  • Подкормка минеральными либо органическими удобрениями.
  • Прополка грядок, рыхление почвы. Может проводиться сразу после поливов.
  • Обрезка куста.
  • Мульчирование почвы торфом, опилками либо же измельченной древесиной.

В холодных регионах, где температура в зимние месяцы опускается ниже -20 градусов, виноградник нужно дополнительно укрывать на зиму. Для этого можно использовать брезент и другие теплоизоляционные материалы.

Профилактика болезней

Данный сорт винограда устойчиво ко многим заболеваниям, включая мучнистую росу. Его поражают только грибковые болезни, включая серую гниль, которые развиваются при повышенной влажности в винограднике. Среди паразитов наиболее опасными для карменера остаются птиц, которые склевывают урожай. Про защиту винограда от ос читайте здесь.

Также в целях борьбы с грибковыми заболеваниями и паразитами виноградник нужно опрыскивать специальными препаратами раз в 3-4 месяца в период вегетации. Если паразиты или грибковые болезни были отмечены на соседних виноградниках, нужно провести весеннюю обработку растений.

Обрезка

Этот гибрид принято обрезать два раза в год:

  • Правильную осеннюю обрезку осуществляют после сбора урожая: срезают обломанные ветки, волчки, а также те побеги, которые усохли.
  • В начале марта проводят весеннюю обрезку виноградника. Каждый плодоносный побег укорачивают до 6-8 глазков, не более того. Данное мероприятие проводят после того, как установится стабильная теплая погода с температурой не ниже -3 градусов. Как обрезать виноград зимой читайте тут.

Обрезка винограда является обязательным агротехническим мероприятием. Если его не проводить, урожайность сорта может существенно снизиться, а сам куст будет обламываться под тяжестью слишком больших веток.

Видео

В этом видео показано выращивание винограда Карменер.


Сорт винограда Карменер: описание сорта, фото, отзывы

Немного истории

Изначально этот виноград начал выращиваться на территории Франции. Распространен в этой стране Карменер был когда-то очень широко. Собственно, вина из него во Франции не изготавливали. Однако ягоды этого сорта здесь часто применяли для купажа. При этом процент содержания Карменера в таких винах обычно не превышал 4%.

В 1867 г. во Франции и на всей территории Европы этот сорт был полностью уничтожен филлопсерой и долгое время считался утраченным. Но в 1994 г. французский ампелограф Мишель Бурсико совершенно случайно обнаружил этот виноград на территории Чили. Земледельцы этой страны до этого времени даже и не подозревали, что выращивают именно Карменер. Называли они возделываемый ими виноград чилийским Мерло.

Позже было высказано предположение, что выращивать сорт винограда Карменер в XIX в. земледельцы Чили стали по ошибке. Видимо, работники, упаковывавшие саженцы для посылки в Америку, когда-то просто перепутали название сортов. Прибыл Карменер в Чили как Мерло.

В настоящий момент этот сорт выращивается в этой стране повсеместно и используется для изготовления в основном молодых вин, отличающихся слегка травянистым привкусом. В Европе такой виноград практически не возделывают.

Сорт винограда Карменер: описание общее

Кусты этой разновидности отличаются, прежде всего, высокой силой роста. Листья у сорта имеют обычную форму, не опушены. На ветках они растут достаточно густо. Осенью листья Карменера приобретают ярко-красную окраску. Отсюда, собственно, и пошло название сорта (ярко-красный по-французски).

Плодоносность глазков, в особенности у основания побега у этого винограда не очень высокая. Специалисты рекомендуют для этого сорта длинную обрезку.

Холода этот виноград переносит очень плохо, а поэтому выращивать его можно только в теплых регионах. При понижении температуры окружающего воздуха Карменер может легко сбросить завязи. Максимум, что выдерживает этот виноград — это кратковременное понижение температуры до 22 °С.

К большинству грибковых заболеваний этот сорт считается устойчивым. Поражаться с большой долей вероятности при эпидемиях он может в основном мучнистой росой и филлопсерой.

Конечно же, интересуются многие владельцы загородных участков, решившие выращивать сорт винограда Карменер, когда сбор урожая таких ягод лучше всего производить. Относится эта разновидность к группе среднеспелых. То есть, созревают ягоды Карменера примерно через 4 месяца после распускания листьев.

Сорт винограда Карменер: описание вкуса плодов и их характеристики

Грозди винограда Карменер могут иметь как цилиндрическую, так и конусообразную форму. Ягоды у этого сорта отличаются средними размерами. Форму они имеют круглую, а цвет — темно-синий. Мякоть ягод нежная и очень сочная. Вкусом она отличается сладким, слегка травянистым. Танина в ягодах Карменера содержится очень много.

Для приготовления вина используют только полностью созревшие кисти этого сорта. Из зеленоватых ягод этот алкогольный напиток получается незрелым.

Урожайностью при правильном уходе сорт винограда Карменер отличается довольно-таки высокой. С одного куста опытные виноградари могут собирать до 20 кг ягод. Транспортировку кисти этого сорта, к сожалению, переносят не слишком хорошо. Ягоды с гроздей Карменера при перевозке часто осыпаются.

К плюсам плодов этого сорта относят, помимо всего прочего, и оптимальные показатели для изготовления вина содержания сахара и кислотности — 23/8.

Где сажать

Ответом на вопрос о том, где растет сорт винограда Карменер, в первую очередь, конечно же, является Чили. Также этот сорт часто выращивают и в США. В любом случае отличительной особенностью винограда Карменер, помимо плохой устойчивости к холодам, является и то, что он не слишком хорошо переносит ветра. Высаживать этот сорт поэтому следует на пригорках с подветренной стороны или за стенами зданий.

Грунт виноград Карменер любит хорошо дренированный и питательный. На заболоченных участках он растет очень плохо. В Чили этот виноград часто высаживают на скалистых грунтах. Считается, что вина из ягод выращенного на таких участках Карменера получаются более качественными.

Посадка

Итак, на что похож сорт винограда Карменер, как он выглядит, и какие биологические особенности имеет, мы выяснили. Но как же правильно сажать такие растения? Размещать виноград Карменер на участке полагается в защищенных от ветра местах на хорошем грунте. Ямки под саженцы этого сорта обычно выкапывают размером 80 х 80 см.

Установленный в ямку саженец засыпают землей и утрамбовывают. Далее растения хорошо поливают теплой водой. Высаживать Карменер допускается как в начале весны, так и в середине осени. В первое время молодые растения поливают каждые 3-4 дня.

Особенности ухода

В процессе выращивания этот виноград, как и любой другой, полагается поливать и удобрять. Только что высаженные саженцы опытные виноградари рекомендуют замульчировать соломой или опилками.

Поливать этот виноград полагается один раз в 1-1,5 месяцев. Воду для увлажнения почвы под такими лозами полагается использовать исключительно теплую. Иначе растения могут заболеть. Подкармливают Карменер также обычно с периодичностью в 1-1,5 месяца. В качестве удобрений для этого сорта допускается использовать как минеральные составы, так и органические.

Прополку этого винограда проводят в теплое время года по мере необходимости. Выполняя эту операцию, одновременно, в обязательном порядке рыхлят почву под растениями.

Весной и пару раз в течение сезона виноград Карменер полагается обрабатывать разного рода химическими составами для профилактики заболеваний. Применять для этого сорта рекомендуется как противопаразитарные, так и противогрибковые средства.

Отзывы

Мнение об этом винограде у дачников сложилось относительно неплохое. Однако выбирать для него место большинство садоводов рекомендуют максимально тщательно. От ветра лозы этого сорта должны быть защищены максимально надежно. Иначе, как отмечают опытные виноградари, получить от Карменера больших урожаев не выйдет. В плане ухода к плюсам этого сорта дачники относят отсутствие пасынков. Красивый цвет листьев осенью также считается достоинством Карменера.

Не рекомендуют садоводы заводить этот сорт и на участках с нестабильным климатом. Возможно, лозы в таком регионе расти и будут, но урожаи с них при этом можно будет снимать только слабенькие. Вкус этого винограда большинство садоводов очень хвалит. По мнению многих дачников, он сильно напоминает насыщенный паслен. В этом плане Карменер, судя по отзывам, даже превосходит популярный Каберне Совиньон.

Оцените статью
Добавить комментарий